如何在家储存红酒?
葡萄酒要怎么放置?
1. 恒温储存 葡萄酒需要储存在凉爽的环境中，通常理想温度介于53至57℉（约11.6至13.8℃）之间。这一温度对于红葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒和加强酒而言都比较适宜。此外，要尽量避免温度发生剧烈或者频繁的改变，否则软木塞会由于热胀冷缩的反应而收缩，氧气则会通过缝隙进入酒瓶，导致酒质发生变化。 2. 恒湿储存 适宜的湿度能让软木塞保持湿润，不会因为干燥而萎缩，从而防止葡萄酒被氧化。如果只是短期放置，只需要把葡萄酒水平摆放，这样可以保持酒液与软木塞接触，防止软木塞过于干燥。但倘若是长期储存，你需要保持恒定的湿度。通常葡萄酒理想的储存湿度在50%至75%之间 3. 保持长期静止 对于葡萄酒而言，频繁的移动会不利于陈年。因为这样会加速葡萄酒中各种化学物质之间的反应，从而加快了葡萄酒的老化。另外，频繁的震动也会搅浑葡萄酒中的沉淀物质，使得葡萄酒入口时口感粗糙。
红酒存放横放还是竖放比较好?
对于静止葡萄酒来说，储存葡萄酒时，要把它沿着水平方向横放。这样一来，瓶中的酒液就可以与软木塞随时保持接触，防止软木塞变干后导致过多的空气进入瓶中，加速葡萄酒的氧化过程。 对于香槟和其他类型的起泡酒使用软木塞封瓶的，储存这些酒时，不需要把它们水平横放，而要把它们直立起来。 因为，香槟/起泡酒瓶内的气压可达到6-8个大气压，其中的二氧化碳可以让软木塞达到足够的湿度，防止氧气进入瓶中。 如果把它们水平横放，酒液浸透软木塞后，会降低软木塞的弹性，使得外界的氧气可以从微小的缝隙偷偷溜进瓶中，加速酒液的氧化过程。
红酒储存最佳方法?
保存红酒要注意的几个最基本因素是： 1、保持适当温度且恒温， 2、防震，避免常搬动红酒， 3 、挡住光线， 4、调节湿度， 5、保持空气流通， 6、保持储存地方干净， 7、横放瓶子。 如果是没有开瓶的红酒，最好是放在酒柜里，温度湿度都能直接设置好。 如果是已经开瓶的红酒，首先要把酒塞塞回去，再放入冰箱以缓解酒液氧化的速度。
红酒是倒放还是竖着放好?
红酒倒着放好，是红酒比较常见的保存方法。红酒在倒立着摆放的时候可以使红酒的瓶塞和酒液接触，使红酒的瓶塞一直保持湿润的状态，不会出现干裂的现象。 红酒的软木塞非常柔软而且有弹性，密封性非常好，而且还能有效的隔绝空气。 另外，红酒倒立着摆放还能使木塞的香味和红酒的香气融合在一起，使红酒的气息更加浓郁。
